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Moule Walker

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Apport personnel :
22 000 €
Investissement total :
35 000 €
Catégories :
Restauration et Hotellerie Les Réseaux d'Avenir
Dernière mise à jour le 18/07/2018
Le EAT MAIN  LIBRE
Le EAT MAIN LIBRE
Philippe Legris
Le consultant Philippe Legris
vous présente
Moule Walker

Le concept Moule Walker

 

 

« Enseigne unique de restauration rapide sur le thème des saveurs de la Mer avec la Moule décoquillée Frites en plat de référence«

Un packaging exclusif: le Eat mains libres ( PHOTO DU EAT )

Moule Walker crée un nouveau segment de marché à fort potentiel

« Les dix millions de français qui aiment les Moules-frites déclarent en manger 3 à 4 fois par an, alors qu’ils en mangeraient volontiers une fois par semaine si c’était simple, pratique, accessible et bon marché « C’est l'offre Moule walker !

Les valeurs nutritionnelles des moules sont mal connues, manger des moules c’est excellent pour la santé : riches en protéine, en oméga 3 et en vitamines, elles sont peu caloriques.
Bien se nourrir en se faisant plaisir avec un repas Moule Walker : 180g de chair de moules+sauce marinière+portion de frites= environ 460 calories soit moins de 20% des Apports Journaliers recommandés;


Une CARTE : Créativité et Saveurs

 

Un grand chef parisien conçoit toutes nos recettes, met au point les process de production et de service. Il assure aussi le suivi qualité de nos préparations.
Nos Moules frites sont proposées avec un choix de 5 sauces exclusives ( Andalouse, Marinière, Roquefort, Crème fraiche, Curry champignon ).
Nos fish and chips, accras, calamars frits, salades, sandwichs et nos desserts complètent notre carte « saveurs de la mer ».

 

ACCOMPAGNEMENT DE NOS LICENCIES

 

Des process de préparation/service simples et sans pertes pouvant être mis en oeuvre facilement sans nécessairement être un professionnel de la restauration.
Une formation d’une semaine ainsi qu’un accompagnement sont dispensés au lancement de l’exploitation du projet.

 

Vous souhaitez plus d'informations ?
Moule Walker
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Le concept moule walker en quelques chiffres

   
   
Date de création du réseau 2015
   
Date de lancement du réseau 2017
   
Nombre total d'implantation 4 dont 3 en affiliation
   
   

Ouvrir une franchise moule walker - Les données financières

   
Droit d'entrée format food truck 15,000 € ht
Droit d'entrée format corner  20.000 € ht
Formation initiale  4.000 € ht
   
   
Soit un Investissement Total à partir 35.000 € ht
Dont Apport nécessaire A partir de 22.000 € ht
Redevance d'exploitation 3 à 4 % du CA ht/mois selon le format retenu
Redevance marketing 1 à 2 % du CA ht/mois selon le format retenu
CA du pilote après 2 ans 166.000 € ht (food truck) et 460.000 € ht (Corner)
   
   

Autres points significatifs de ce concept

   
Surface moyenne nécessaire Corner de 30 m2 ou fodd truck
Type d'emplacement demandé

 Galerie commerciale ou itinérant

   
Type de contrat proposé Licence de marque

AVEZ-VOUS LE PROFIL REQUIS ?

 

 

 

  • Une vraie volonté d’entreprendre
  • Une âme de commerçant ( sens de l’accueil, de la vente, intérêt de la restauration )
  • Une présence terrain indispensable gage de réussite et de développement
  • Un esprit Réseau en adhérant à un projet d’entreprise fort
Philippe Legris
Consultant : Philippe Legris
Téléphone : 0610471235