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Créer son restaurant MaBento, l'ambition d'offrir une restauration rapide de qualité

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Apport personnel :
50 000 €
Investissement total :
150 000 €
Catégories :
Restauration et Hotellerie Manager généraliste Généraliste Commerçant Les Réseaux d'Avenir
Dernière mise à jour le 01/10/2019
Manga MaBento 1
Manga MaBento 1
Manga MaBento suite
Manga MaBento suite
Philippe Legris
Le consultant Philippe Legris
vous présente
Créer son restaurant MaBento, l'ambition d'offrir une restauration rapide de qualité

Le mot Bento désigne un plateau repas qui est la base de l’alimentation familiale au japon. C'est la maman qui préparait son repas de midi à ses enfants et à son mari. Il a bien fallu s'adapter à la modernité et c'est ce que propose MaBento dans ses restaurants : un repas de qualité pour gens pressés mais qui veulent se nourrir correctement, dans un cadre leur évoquant le dépaysement du pays du soleil levant.

 

Le concept MaBento

 

Les attentes du client MaBento sont au coeur du projet :

Le cadre se doit d'être accueillant, alliant modernité et tradition, avec un personnel cohérent avec l’image du concept.

 

La tradition et la modernité s'entrechoquent et sont véhiculés au travers du décor :

 

  • Le bois, Mobilier bambou
  • La modernité dans les matériaux : vitre atelier et cuisine ouverte : voit gens travailler rien à cacher
  • Code vestimentaire : tablier et bandanas avec logos
  • Petit arbre japonais
  • Fresques avec photos : temple traditionnel japonais et sky tower à Tokyo

 

Mais on s'attend également à trouver un acceuil "à la japonaise":

 

  • Le sourire d'accueil,
  • Une petite phrase rituelle de bienvenue en japonais,
  • Le conseil à la prise du menu.

 

 

Les avantages du concept MaBento

 

  • Soyez dans l'air du temps : le concept MaBento est novateur et tendance : il répond aux attentes de la clientèle pour une alimentation plus saine et de qualité dans un cadre dépaysant,
  • Préservez votre vie familiale tout en travaillant dans la restauration : la rentabilité du midi autorise à ne pas ouvrir le soir,
  • Ouvrez votre restaurant en toute sérénité : une charte d'agencement précise, un accompagnement dans la validation des locaux,
  • Préparez-vous efficaceemnt en étant bien formé : un programme de formation dense vous accoutumera à chaque poste de service d'un restaurant MaBento,
  • Lancez-vous en étant accompagné par lesd dirigeants fondateurs du concept,
  • Appuyez-vous sur une cuisine centrale qui produira pour vous certains produits spécifiquement japonais difficilement réalisable dans votre restaurant,
  • Assurez-vous une rémunération confortable grace à une marge opérationnelle élevée,
  • Rejoignez une équipe de 
  •  
  •  

 

 

 

 

 

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Le concept ma bento quelques chiffres

   
   
Date de création du groupe 2012
   
Date de lancement du réseau en franchise Septembre 2019
   
Nombre total d'implantation 1
   
   

Ouvrir une franchise ma bento- Les données financières

   
   
Droit d'entrée 9.500 € ht
Formation initiale 14.000 € ht
   
   
Soit un Investissement Total hors pas de porte (y compris stock initial, droit d’entrée, travaux, agencement, matériel, mobilier et petit équipement) 150.000 €
Nécessitant un apport personnel minimum de 50.000 € ht
   
   
Redevance d'exploitation 5% du CA
Redevance publicitaire 1% du CA
   
CA du pilote après 2 ans à partir de 340.000 € ht
   
   

Autres points significatifs de ce concept

   
Surface moyenne nécessaire à partir de 50 m2 de surface de vente cuisine incluse + terrasse
   
Type d'emplacement demandé Galerie commerciale ou environnement centre ville emplacement no1
   
Type de contrat proposé Concession

Désolé, il n'y a pas d'actualité pour le moment .

Philippe Legris
Consultant : Philippe Legris
Téléphone : 06.10.47.12.35