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Devenir franchisé Bioburger c'est choisir de promouvoir le burger 100% Bio

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Apport personnel :
150 000 €
Investissement total :
450 000 €
Catégories :
Restauration et Hotellerie Manager généraliste Commerçant Franchises écologiques
Dernière mise à jour le 12/03/2018
Les dirigeants Bioburger
Les dirigeants Bioburger
Burger avocadobacon et frites 100% bio
Burger avocadobacon et frites 100% bio
Sylvain Vailleau
Le consultant Sylvain Vailleau
vous présente
Devenir franchisé Bioburger c'est choisir de promouvoir le burger 100% Bio

 

BIOBURGER - La seule enseigne de restauration rapide certifiée 100% bio.

 

 

Le Concept bioburger en quelques mots

 

BIOBURGER est la première enseigne de burgers 100% bio.

La volonté de l'enseigne est de proposer des burgers à la fois de qualité, gourmands et à un prix accessible.

Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique : viande, buns, fromage, pommes de terre, salades, sauces, desserts, ... ainsi que les boissons.

 

Le concept bioburger 

 

Historique

 

Créée en 2011 par Louis Frack et Anthony Darré, le concept BIOBURGER a été développé et amélioré patiemment pendant cinq ans avant d'être proposé en franchise. Tous les process ont été optimisés : réseaux d'approvisionnements bio, choix des matières premières, sélection des partenaires, recettes, production, organisation et gestion des restaurants, communication, design des établissements, ... afin de proposer aux futurs franchisés un business model parfaitement structuré.

BIOBURGER compte actuellement deux établissements en propre à Paris et le premier restaurant franchisé ouvrira au printemps 2017, dans le 2ème arrondissement.

L'ambition de la marque est d'ouvrir deux franchises supplémentaires cette année ainsi que deux restaurants en propre, dont le futur établissement pilote à La Défense en novembre 2017.

 

L'offre Bioburger

 

Notre ambition est de rendre la restauration bio accessible et gourmande.

Nos différentes formules sont proposées à des prix très attractifs, à partir de 11,20 EUR pour la formule Hamburger/frites/boisson, ce qui positionne BIOBURGER parmi les enseignes les plus compétitives sur le marché des burgers de qualité, avec en plus la garantie bio !

 

Nos engagements et nos valeurs

 

Nous garantissons l'origine, la qualité et la traçabilité de tous nos produits, qui sont certifiés bio. Chez nous tout est fait maison, des burgers aux frites en passant par les desserts,

Nos pains sont livrés tous les matins, nos steaks « façon bouchère » sont tendres et savoureux, nos frites sont épluchées, découpées et précuites chaque matin, nos oignons frais sont caramélisés au sucre de canne. Même nos boissons sont 100% bio !

Chaque restaurant BIOBURGER peut ainsi être officiellement certifié 100% bio par Bureau Veritas.

Mais nous allons plus loin encore, car l'ensemble de nos emballages sont biodégradables, recyclés ou recyclables, et nous proposons un système de tri participatif à nos clients.

BIOBURGER s'inscrit dans une démarche totale de développement durable.

 

Les atouts du concept BIOBURGER

 

  • Un marché du Burger en forte croissance
  • L'alimentation Bio en phase avec les attentes des consommateurs
  • Une offre étudiée de produits savoureux, naturels et sains, à un prix raisonnable
  • Des approvisionnements et des procédés certifiés 100% Bio
  • Un vrai avantage concurrentiel
  • Un jeune réseau à taille humaine
  • Des valeurs et une identité forte
  • Un vrai savoir-faire, testé pendant 5 ans, prêt à être transmis
  • Un accompagnement permanent et une assistance opérationnelle

 

Une vraie opportunité de développement au sein d'un réseau d'avenir.

 

Formation et assistance

 

Formation :

 

BIOBURGER propose une formation approfondie qui alterne une semaine de théorie au siège et trois semaines de pratique et de mise en situation dans son établissement pilote.

La formation théorique est axée sur les valeurs de BIOBURGER et aborde tous les process de l'enseigne, tels que la fabrication des produits, les règles d'hygiène, le service client, la gestion, l'organisation, le marketing/communication, etc...Les fondamentaux de l'Agriculture Biologique sont également présentés.

La formation en situation vous permettra de mettre en pratique les acquis théoriques en occupant successivement chaque poste au sein d'un établissement, pour bien comprendre et assimiler tous les aspects de l'organisation d'un restaurant BIOBURGER.

 

Assistance :

 

Les équipes BIOBURGER viendront ensuite, préalablement à l'ouverture de votre restaurant, vous aider à finaliser votre installation. Vous serez assisté dès la première semaine pour assurer un lancement réussi.

Un suivi permanent, des visites et des conseils réguliers vous seront ensuite apportés grâce au système d'information de l'enseigne, et complétés par des formations continues.

 

Zones d'implantation et locaux recherchés

 

Implantations prioritaires en 2017-2018 : Paris/RP et villes de plus de 200.000 ha (Lyon, Marseille, Nice, Montpellier, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Rennes, Lille, Strasbourg,...).

Centre-ville ou centres commerciaux.

Superficie : minimum 80 m², idéal 100-150 m², avec extraction ou possibilité d'extraction.

 

BioBurger en vidéo

 

Bioburger la vidéo

Le co-fondateur du concept Louis Frack

Le concept Bioburger en quelques chiffres

   
   
Date de création du réseau Juin 2011
   
Date de lancement du réseau Juin 2016
   
Nombre total d'implantation 4
   
   

Ouvrir une franchise Bioburger - Les données financières

   
   
Droit d'entrée 10,000 € ht
Formation initiale 10.000 € ht
   
   
Soit un Investissement Total hors pas de porte à partir de de 200.000 à 300.000 € ht
Nécessitant un apport personnel minimum de 150,000 € ht
   
   
Redevance d'exploitation 4,5% du CA
Redevance publicitaire 1% du CA
   
   

Autres points significatifs de ce concept

   
Surface moyenne nécessaire 100 à 150 m2 aux normes
   
Type d'emplacement demandé Galerie commerciale ou environnement centre ville emplacement no1
   
Type de contrat proposé Franchise

Bioburger aux rencontres nationales printemps bio 2017 06 13

 

 

Louis Frack présente le concept BIO-BURGER

 

Etes-vous Bio-Burger compatible ?

 

Nous recherchons des partenaires franchisés fans de burgers et convaincus par l'alimentation Bio.

 

  • Vous avez une expérience professionnelle réussie, et
  • Etes à l'aise avec la gestion et le management,
  • Vous êtes rigoureux et organisé, tout en étant
  • Un commerçant dans l'âme et vous aimez les contacts avec la clientèle,

 

Une expérience de la restauration n'est pas indispensable, le plus important est d'être capable de vous impliquer et de manager une équipe. Nous recherchons avant tout de vrais entrepreneurs !

 

Rejoignez BIOBURGER et participez avec nous au développement d'un réseau durable !

Sylvain Vailleau
Consultant : Sylvain Vailleau
Téléphone : 0788960117