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Franchise ETIENNE – Le coffee shop à la française et vente de cafés, thés et accessoires

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emaj fiche le 03/01/2018

Franchise ETIENNE

Le coffee shop à la française et vente de cafés, thés et accessoires

 

Cent Mille Liens – Le concept expliqué en 4 lignes…
ETIENNE est le coffee shop à la française dans un format qui s’adapte aussi bien aux centres-villes qu’aux centres commerciaux,
Le slogan des ETIENNE « Osez le Plaisir » insiste sur le moment plaisir, détente et gourmand que ses client(es) viennent trouver en consommation sur place ou à emporter,
Le franchisé développe une clientèle de passage et fidélise une clientèle qui recherche un produit de qualité au juste prix.

 

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 Le concept et ses atouts Le profil recherché  Les conditions d’accès au réseau Actu  Plus d’info sur Cafés Etienne ?

 

 

Présentation du concept ETIENNE

Une offre originale alliant coffee shop à la française et vente de cafés, thés et accessoires

ETIENNE est un concept de coffee shop à la française. Il ambitionne de Faire plaisir à ses clients et leur faire partager sa passion pour le café, le thé et d’autres produits de qualité. Tous ses produits peuvent être dégustés sur place ou à emporter.

Cette ambition est soulignée au travers du slogan de l’enseigne ETIENNE « Osez le Plaisir… » : car c’est bien un moment plaisir, détente et gourmand que ses client(es) viennent trouver au sein des coffee shops du réseau.

L’excellence du service clients et qualité des produits artisanaux

Dans un coffee shop ETIENNE, le client est accueilli par l’équipe dans un cadre chaleureux. C’est le lieu privilégié pour profiter d’un moment de pause exclusif. Chacun s’installe et la commande est prise puis servie à table. Du café du jour à une des nombreuses recettes de boissons originales réalisées par les baristas, il y en aura pour tous les goûts.

Artisan torréfacteur depuis 1907, ETIENNE torréfie une quinzaine d’origines de café.
ETIENNE, c’est aussi une sélection et la composition d’un large choix parmi plus de 130 références de thés.

Les clients viennent donc ainsi chez ETIENNE pour faire, ou se faire plaisir, en choisissant parmi les nombreux cafés (en grains, moulus, en capsules compatibles NESPRESSO®), thés, infusions, chocolats et autres accessoires et machines.


Centre ville, centre commercial : deux types d’implantation possibles

Le format des magasins ETIENNE offre aux franchisés l’opportunité de choisir entre deux types d’emplacements sur leur zone de chalandise :

  • – 110 m² + terrasse en centre-ville
  • – 80 m² + terrasse en centre commercial


Un concept facile à gérer et rentable

ETIENNE a développé un concept simple, centré sur l’expérience de la pause café et thé, à toute heure de la journée. Cette clarté dans le positionnement permet de ne pas avoir à proposer une offre de restauration rapide salée. C’est donc un concept sans gestion de stock compliquée.

Le retour sur apport personnel (80 000 €) du franchisé ETIENNE est constaté au bout de 2 ans.

Partage des fruits du e-commerce

ETIENNE centralise les commandes issues du site internet et les traite dans sa plateforme logistique. Chaque franchisé participe à la notoriété de la marque et la renommée du site internet. Et c’est pourquoi chaque franchisé reçoit une rétrocession de 20% du CA annuel généré sur le site e-commerce cafes etienne.

 

Les conditions d’accès au réseau ETIENNE

 

  
logo-Etienne-fond-noirDonnées modifiées le 03/01/2018

Le concept Etienne en quelques chiffres

Date de création du groupe ETIENNESeptembre 2007
Date de lancement du réseau en franchiseSeptembre 2014
Nombre total d'implantation8

Ouvrir une franchise Etienne - Les données financières

Droit d'entrée10.000 € ht
Formation initiale 10.000 € ht
Soit un Investissement Total hors pas de porte (y compris stock initial, droit d’entrée, travaux, agencement, matériel, mobilier et petit équipement, hors pas de porte)de 260.000 € ht à 310.000 € ht
Nécessitant un apport personnel minimum de 80.000 € ht
Redevance d'exploitation5% du CA
Redevance publicitaire1% du CA
CA du pilote après 2 ans 450.000 € ht (moyenne) jusqu'à 546.000 € ht (selon le format)

Autres points significatifs de ce concept

Surface moyenne nécessaireà partir de 90 m2 de surface de vente et une terrasse
Type d'emplacement demandéGalerie commerciale ou environnement centre ville emplacement no1
Type de contrat proposéFranchise

Le profil recherché par l’enseigne de salon de thé ETIENNE

Vous êtes…

  • – Une femme, un homme, ou un couple,
  • – Avec ou sans expérience dans l’univers de la restauration,
  • – Vous êtes avant tout passionnés par le service client et les produits nobles de qualité.

Votre métier chez ETIENNE

Vous aimez faire plaisir à vos client(e)s, et les accueillir de façon privilégiée.
Vous les conseillez aussi bien dans le choix de leurs boissons que de leurs achats cadeaux : thé, café, accessoires, machines…

Commerçant(e) :

Vous assurez le meilleur accueil à vos clients. Vous jouez votre rôle d’expert et leur apportez vos connaissances produits afin de leur servir les boissons et autres produits adaptés à leur goût.

Manager :

Vous recrutez et animez une équipe de 3 à 5 baristas (serveurs). Vous fédérez votre équipe et l’animez afin d’assurer  la meilleure ambiance possible dans votre coffee shop.
C’est aussi le plus sûr moyen d’assurer la fidélisation de vos clients et de vos salariés.

Gestionnaire :

Vous assurez les achats des produits, ainsi que la gestion des stocks. Les indicateurs clés d’activité ETIENNE, associés aux conseils de la tête de réseau vous assureront une gestion optimale de votre centre de profits.

Notre réseau offre de réelles opportunités pour ceux qui ambitionnent l’ouverture de plusieurs établissements. En faisant grandir vos  collaborateurs, vous développerez un projet entrepreneurial épanouissant.

 

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news franchise cafés Etienne

Un exemple de point de vente franchisé – ici à Laval

  • La terrasse
  • L'équipe au complet

 

 Envie d’en savoir plus sur la franchise coffee shop ETIENNE ?

www.cafes-etienne.com

 

 

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28 décembre 2014 | Benoît Chauveau
  • Alimentaire et franchise
  • de 60 à 100 k€ d'apport
  • Franchise des Cafés Etienne
  • Franchises de A à J
  • Restauration et franchise

Un commentaire sur “Franchise ETIENNE – Le coffee shop à la française et vente de cafés, thés et accessoires

  1. […] Parmi les Réseaux d’Avenir qui ont fait ce choix, on peut citer les Cafés Etienne […]

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